Казалось бы, на рынке готовой еды для детей нет недостатка в брендах. Знакомьтесь – Кейт Финч, бывший городской чиновник, выпускница кулинарной школы Cordon Bleu и мама, блестяще сумела найти незанятую нишу и построила на этом свой бизнес с нуля.

Кейт Финч обнаружила, что рынок продуктов ориентируется в большей степени на детей в возрасте до 4 лет. Она организовала производство готового питания в формате «на одну порцию» для детей младшего школьного возраста, которые уже слишком большие, чтобы есть пищу для малышей, но взрослая еда им еще не по вкусу. Новая линия здорового готового питания получила название Junior’s Pantry. Продукт поступил в продажу всего через год после разработки концепции.

Целевая аудитория

Сама Финч так описывает своих потребителей это вечно занятые ученики начальной школы, которым необходима здоровая, но при этом «быстрая» еда. «Пока у вас не появятся дети этого возраста, вы и не представите, сколько у них дел, — объясняет предприниматель, — вы будете забирать их из школы, везти на плавание, дополнительные занятия, после всего их еще надо уложить спать в разумное время… Наша продукция понравится мамам, у которых мало времени и много наличных». Junior’s Pantry подходит также одиноким родителям, особенно папам, и бабушкам-дедушкам, которые изредка присматривают за внуками.

Сегодня продукция стартапа продается через крупного онлайн ритейлера Окадо. До конца года планируется запустить Junior’s Pantry еще в два сетевых магазина.

Стратегия развития

В ближайших планах Кейт Финч – увеличить ассортимент до 10 блюд, включая сезонные новинки. Также предполагается выпускать большие порции, которые позволят родителям накормить сразу несколько детей, и получить таким образом дополнительную экономию.

Предприниматель рассматривает возможность выхода на зарубежные рынки, но она прекрасно осознает, какие препятствия ей придется преодолеть. «Италия и Германия – самые крупные покупатели детского питания. Но не все так просто, если вы продаете свежую, охлажденную продукцию. Нужны местные производители, которые соответствуют местным требованиям безопасности и качества, — сообщает Кейт и добавляет, — наши рецептуры универсальны, но могут не оказаться подлинными в какой-то местности, например, паэлья в Испании».

В целом, Кейт Финч рассчитывает на постепенный, контролируемый рост. Рекламе на телевидении она предпочитает маркетинговые усилия в социальных сетях, одновременно пробуя себя на тщательно отобранных выставках.

Стратегическая цель проекта – охватить весь ассортимент детских продуктов, от хлопьев для завтрака до готовых наборов для обеда, и стать брендом номер один среди производителей здоровой пищи. Брендом, которому будут доверять родители.

Источник: www.startups.co.ukjuniors-pantry-kate-finch